Jeg har lavet en honningsurdej efter opskrift fra Brugsens "Groft Gærbrød". Desuden en masse grove morgenbrød - som dog smager godt på alle tidspunkter fordi den hårde, knasende rundstykkeskorpe ganske mangler.
Rugbrødet blev godt, selvom jeg brugte grahamsmel i den sidste hold mel der kom i.
Grovbollerne blev lidt mange - og det kom som en overraskelse fordi jeg ikke havde fået læst hele opskriften igennem. Til sidst skulle der tilføjes et kilo hvedemel!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar